タラバガニの蟹味噌を食べない３つの理由

蟹をインターネット通販などで、取り寄せた時に、「あれ？せっかく楽しみにしてたのに、かに味噌が入ってない？！」と思われた事は、ありませんか？

そうなんです。一般的にタラバガニは蟹味噌が取り除かれた状態でお届けする事が多いのです。

今日は、かにの味噌について説明しながら、タラバガニの蟹味噌を食べない理由を紹介したいと思います。

蟹味噌の正体

蟹味噌は、蟹の内臓なのです。

蟹の甲羅の内側にある黄土色、又は濃い緑色のペースト状の部分を指します。

人間で言うと、肝臓と脾臓にあたり、中腸腺と呼ばれますあたりです。

よく間違える方がいますが、決して蟹の脳みその事ではありません。

蟹にはいわゆる「脳みそ」は無いそうです。

タラバガニの蟹味噌も、実は食べる事は出来ます。

でも・・・

以上の理由から、取り除いてから茹でられるので、一般的に食べられていないんです。

タラバガニ

いかがでしたか？

タラバガニをお届けするときは、一番美味しい状態でお客様がお召し上がりいただけるように、最新の注意を払って、お届けしているのです♪