蟹のトマトリゾット～簡単蟹レシピ～

みなさん、こんにちは！

今日は、一見作るのが難しそうな蟹のトマトリゾットのレシピを紹介します。

実は、意外と簡単に美味しく作れるんですよ♪

材料（2-3人前）

•カニむき身…約50g
•トマト缶…1/2缶(200g)
•米（洗わずに）…1合(150g)
•水…200cc
•玉ねぎ…1/2玉
•しめじ…40g
•にんにく…1片
•粉チーズ…大さじ2
•オリーブオイル…大さじ2
•塩コショウ…適量

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出るまで炒める。

玉ねぎを入れて、透明感が出るまで炒める。焦がさないように注意してください。

米を入れてさらに炒める。

カニむき身、トマト缶、しめじを加えて軽く炒めたら、水を少しずつ入れる。煮詰まってきたら、少し水を足して煮詰める…と繰り返す。

水を全て入れて、煮詰まってきたら、米の様子を見る。少し芯が残っているくらいで火を消す。

仕上げに、塩コショウを適量、粉チーズをかければ出来上がりです。

いかがでしたか？

簡単に、レストランのような本格的なリゾットを作ることができますよ♪

程よい固さのお米に、蟹のエキスがぎゅっと入っていて、たまりませんっ

ぜひお試しくださいね！