レシピ
ダシが決め手の蟹雑炊~簡単蟹レシピ~
みなさま、こんにちは!
蟹鍋や蟹しゃぶをみんなで美味しくいただいた後の楽しみは、なんといっても雑炊ですよね。
本日ご紹介するのは、やっぱりダシが決め手の「蟹雑炊」です!
知って得する食卓を彩るかにレシピ。いつもの料理が、ひと手間でランクアップ。
食卓に笑顔を添えるお手伝い。魔法のように美味しくなるかにレシピを大公開♪
材料
・かにダシ
≫ 作り方はこちら!色々使える蟹ダシ~簡単蟹レシピ~
・ご飯 1人当たり 茶碗7分目
・好みの野菜 適量
・お酒、醤油、塩 少々
・卵 1個
作り方
1.
かにダシを作ります。
≫ 作り方はこちら!色々使える蟹ダシ~簡単蟹レシピ~
※時間がなかったり、簡単に作りたい場合は、水に殻ごと蟹を入れ、暫く沸騰させ、蟹を取出し、蟹身をほぐして入れます。
2.
ご飯を入れます。
3.
お酒を垂らし、お好みで醤油、塩で薄味に整えます。
4.
お好みの野菜を刻んで入れます。
5.
後に溶き卵を回し入れて、完成です。
いかがでしたか?
鍋の〆だけではなく、胃腸が弱っているときや、いつもの朝食にアクセントを加えたい時にもオススメです。
手軽だけど美味しいですよ!