カニ殻で味噌汁～簡単蟹レシピ～

みなさんこんにちは！

カニを食べると、どうしても出る殻。けっこうな量の殻が出ますよね。

残った殻をそのまま捨ててはいませんか？

ぜひお味噌汁を作って、最後の最後まで美味しくいただきましょう♪

カニ味噌汁

材料　4人分

・カニの殻･･･残っている分を適量
・水･･･500ml
・お酒･･･大さじ2
・味噌･･･大さじ3
・長ネギ･･･1/3本

お鍋に　カニの殻、水、酒を入れて弱火で煮込みます。

もし、蟹ダシがあれば、水400ml、蟹ダシ100mlに替えて入れてください。
※蟹ダシの作り方はこちらです

約10分、加熱してください。

味噌を溶きながら入れます。

濃い味がお好きな方は、味噌の量を調節してください。

火を止める直前に、薄く切った長ネギを入れて完成です。

いかがでしたか？

お味噌汁としては、具は少ないのですが、カニのダシが存分に味わえる贅沢なお味噌汁です。

長ネギがアクセントとなり、ほっとする美味しさですよ。

もちろん、お好きな具を入れて、具だくさん味噌汁にするのもオススメです♪