レシピ
カニのトマトクリームパスタ~簡単蟹レシピ~
こんにちは!
カニを使ったお料理は色々ありますが、簡単に作れて美味しさはレストラン級なのは、カニのトマトクリームパスタでしょう♪
材料 大人2人前
・パスタ・・・160-200g程度
・トマトピューレ・・・300g
・生クリーム・・・200ml
・カニ身・・・40g
・ニンニク・・・一片
・オリーブオイル・・・大さじ2
・顆粒コンソメ・・・小さじ1
・塩こしょう・・・少々
・粉チーズ・・・少々
カニのトマトクリームパスタの作り方
1.
にんにくはみじん切り、カニ身は細かめにほぐしておきます。
お湯を沸かし時間通りにパスタを茹でます。
2.
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れ温めます。
フライパンが温まったら、カニ身を焼きます。カニ身に水分が多いと、油がはねることがあるので、注意してください。
3.
トマトピューレとニンニクを加え、中火で煮詰めます。
煮詰まってきたら生クリームを加えて少し水分を飛ばし、顆粒コンソメ、塩こしょうを入れます。
これでソースの出来上がりです。
4.
パスタが茹であがったら、ソースに絡めてお皿に盛って完成です。
いかがでしたかか?
もし蟹爪があれば、蟹爪を丸ごと入れて、さらにボリューム感のあるパスタに仕上げる事もできますよ。
また、写真のように、ブロッコリーやトマトを添えると、色合いも鮮やかになり、さらに食欲が増しますね♪
お子様から大人まで大人気のメニューですので、ぜひレパートリーに加えてくださいね。