カニのトマトクリームパスタ～簡単蟹レシピ～

こんにちは！

カニを使ったお料理は色々ありますが、簡単に作れて美味しさはレストラン級なのは、カニのトマトクリームパスタでしょう♪

材料　大人2人前

・パスタ･･･160-200g程度
・トマトピューレ･･･300g
・生クリーム･･･200ml
・カニ身･･･40g
・ニンニク･･･一片
・オリーブオイル･･･大さじ2
・顆粒コンソメ･･･小さじ1
・塩こしょう･･･少々
・粉チーズ･･･少々

カニのトマトクリームパスタ

にんにくはみじん切り、カニ身は細かめにほぐしておきます。

お湯を沸かし時間通りにパスタを茹でます。

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れ温めます。

フライパンが温まったら、カニ身を焼きます。カニ身に水分が多いと、油がはねることがあるので、注意してください。

トマトピューレとニンニクを加え、中火で煮詰めます。

煮詰まってきたら生クリームを加えて少し水分を飛ばし、顆粒コンソメ、塩こしょうを入れます。

これでソースの出来上がりです。

パスタが茹であがったら、ソースに絡めてお皿に盛って完成です。

いかがでしたかか？

もし蟹爪があれば、蟹爪を丸ごと入れて、さらにボリューム感のあるパスタに仕上げる事もできますよ。

また、写真のように、ブロッコリーやトマトを添えると、色合いも鮮やかになり、さらに食欲が増しますね♪

お子様から大人まで大人気のメニューですので、ぜひレパートリーに加えてくださいね。